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美食手中现,促艺共提高 ——幼教公司举办第二届厨艺比赛

作者:陈晓冬  来源:教务部  发布时间:2019-08-19  浏览次数:286

为全面提升新华连锁幼儿园炊管人员的工作技能,提高幼儿园的膳食水平,新华幼教公司于8月17日举办了“第二届新华连锁幼儿园厨艺比赛”。


本次厨艺比赛以分园为单位,园的厨师代表进行了热菜类、面点类以及甜点类三大项目的比拼菜品幼儿园每周食谱选取,评分标准有营养标准、厨师操作规范、工艺科学、色香味俱全

比赛中10名参赛厨师精神焕发,全力以赴,各显其能,展现出高超的厨艺


      评委们对参赛人员烹制的所有菜品,从味感、质感观感、营养搭配四个方面进行综合评定

 

   最后,幼教公司钟茜总经理各园的膳食工作给予了高度赞扬,希望赛后各园都能继续加强后勤队伍建设,深化幼儿营养膳食管理,认真制订好每一周的食谱,努力激发食堂人员潜心钻研业务的主动性、积极性,增强责任感和服务意识,不断提高园所的膳食质量和水平,逐步形成新华自己的餐饮文化,让新华所有的幼儿和教职工吃出健康、吃出快乐。

    通过比赛,各园锻炼了厨师队伍,收获了炊管经验,提高了幼儿园的膳食质量和水平。本次比赛取得了满意的效果,获得圆满成功!

   



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